リニューアル　鉄板焼「莢」　（新宿区内藤町）

１−２カ月に一度青木編集長がでかけている、新宿区内藤町の鉄板焼「莢」。

「青木ブログ記事を見て、全国からお客さんが来ています！」とのこと。

・・・学会等で東京に来たついでに！とお発ちよりいただく方がたくさん♪　

コスパのたいへんよいお店です。ぜひご友人／彼氏彼女とおでかけください。

その「莢（さや）」ですが。

ドアにこのようなものが・・・・


「会員制にしてみた」そうですが、ピンポーンと押し、予約名を伝えるとあけてもらえます（^^）予約していったほうがよいです。

こちらはカウンター席にあらたにおかれていた癒しの水槽。「ケース以外はすべてネットで調達」したそうです。熱帯魚が宅急便ではこばれてくる時代。
すごいです。
最近は０時すぎにはBarタイムにしているとのことで、いろいろなお酒が水槽の横にならんでいました。



こちらは合鴨とアスパラガスのソテーです。



厚みのあるサーモンのソテー。



黒毛和牛のステーキは

最初こんなかんじで（わー厚い）

外はしっかり、中はレア（やわらか〜）


ミルクのみで育った子牛のタンもあわせていただきました。


この日の〆はガーリックライス。卵とガーリックのハーモニー。

ぱらぱらに仕上げます。


完成です♪


このあとのオリジナル「黒ごまアイス」は、写真を撮るのを忘れて完食。

徒歩で行く場合は「四谷三丁目」あるいは「千駄ヶ谷」が便利です。